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图说北京(阿德摄影)BLOG

 
 
 

日志

 
 

北京小吃--褡裢火烧  

2006-12-29 23:18:00|  分类: 乐在北京 |  标签: |举报 |字号 订阅

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北京小吃--褡裢火烧 - 阿德 - 图说北京(阿德摄影)BLOG
周六上午和博友在白塔寺附近拍完照片,就来到广安门外的这家褡裢火烧店腐败.味道很不错的.
 
 
北京小吃--褡裢火烧 - 阿德 - 图说北京(阿德摄影)BLOG
褡裢火烧不仅历史悠久,而且风味独特,故一直是北京人爱吃的小吃之一。之所以被称为褡裢火烧,是因其制作成形后,酷似旧时人们用的褡裢,故得此名。褡裢火烧是一种油煎食品,色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。宜趁热食用。吃的时候再喝碗棒子面粥,那叫一个香.
 
北京小吃--褡裢火烧 - 阿德 - 图说北京(阿德摄影)BLOG
 
 
北京小吃--褡裢火烧 - 阿德 - 图说北京(阿德摄影)BLOG
灌肠味道不错,做的外型有点差,都有点看不出来了。这个要沾着蒜汁吃,也是庙会上经营的主要小吃。
 
北京小吃--褡裢火烧 - 阿德 - 图说北京(阿德摄影)BLOG
呵呵,棒子面粥是赠送的,不错.喝着时候想起上学的时候,早上排队买粥时的情景.
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